白木耳功效那麼多，誰適合喝、什麼時候喝等問題一次在下面解答：
誰適合吃白木耳？
白木耳含有大量的膳食纖維，除了促進新陳代謝外，消化也會比較順暢，長輩吃的話，由於牙口可能不太好，因此平常咀嚼力就會有影響，而吃白木耳的話，會增加膳食纖維的攝取，但必須要注意的是，白木耳容易有飽足感，可能會影響其他的營養攝取；孕婦攝取的話，可在孕期、產前後都能食用，可以幫助排便的問題，不因為無法消化而擠壓寶寶的生長空間，高纖、有飽足感、低熱量是幫助孕婦產後身體曲線調整的好營養品；小孩也可以吃白木耳，因為低糖低熱量，營養成分也很高。
白木耳什麼時候喝最好？
一天當中，下午吃白木耳最好，因為下午容易消化，而早上因為空腹最好不要吃甜食，太晚吃的話容易導致過多的膠質影響血液在血管流動，甚至容易發胖。
以季節來說，秋季是非常適合吃白木耳的，可補氣養顏、潤肺益胃，配合紅棗一起吃更有加分作用。
白木耳攝取量應該為多少？
75-160g的白木耳對於一天來說是最佳的攝取量，因爲含有大量多醣體、蛋白質、礦物質、水溶性膳食纖維等，可給予身體充足且有力的營養支持。
